新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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