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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分(fēn)酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的(d三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容三大改造的内容e)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续食(shí)用的(de)话(huà)价(jià)值不大(dà)，建议最(zuì)好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食(shí)用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体(tǐ)里面(miàn)的杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也(yě)没(méi)有人(rén)知(zhī)道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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