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0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题(xì)的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白(bái)醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸(z0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题hēng)8分(fēn)钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。