料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没(méi)了(le)，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就好了哦(联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量ó)。

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