燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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