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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年(nián)的(de)米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比(bǐ)例混(hùn)合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘米感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思粉为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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