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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一相遇时间的公式相遇时间怎么求类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的(de)淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用(yòng)过(guò)多生红薯，是由于(yú)生(shēng)红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香(xiāng)气(qì)溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不腻(nì)，一般(bān)用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的(de)一种，合(hé)适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是(shì)特别好(hǎo)，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的时分依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看(kàn)到(dào)的便(biàn)是红薯(shǔ)的外(wài)观了(le)，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进行购(gòu)买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这(zhè)种有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)寄存时(shí)刻过久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉(diào)了，还有便(biàn)是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这(zhè)种红相遇时间的公式相遇时间怎么求(hóng)薯(shǔ)的(de)口感是比较好的，由于(yú)这种红(hóng)薯在成长的过程(chéng)中(zhōng)养分(fēn)吸收得(dé)比较(jiào)均匀(yún)，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放进购(gòu)物袋的时分(fēn)，能(néng)够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就没(méi)有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏(niē)起来(lái)紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。