竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立(lì)即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲)较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(y辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲òng)后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲)虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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