辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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