新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存(cún)半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味(wèi)。

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