新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可(kě)出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(w非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么ǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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