辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shu一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战āng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到(一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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