浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(men)吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒ硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子u)想不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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