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关东煮汤底(dǐ)需要一(yī)天(tiān)一换吗，一元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少

　　是(shì)每(měi)天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会(huì)每(měi)天换(huàn)一次汤底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客(kè)人点单,水变少之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变(biàn)得越来越淡,所以到了(le)晚上汤会(huì)变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大(dà)概(gài)是(shì)每天一换(huàn),有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮(fú)力不够(gòu)，所(suǒ)以不(bù)会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们(men)会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上，而且(qiě)似(shì)乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它(tā)里面(miàn)也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到(dào)关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些(xiē)材料每(měi)一(yī)种都分别放在互不相(xiāng)通的(de)铁格子(zi)锅里，用海(hǎi)带木鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味噌田(tián)乐(lè)，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也(yě)十分流行，在(zài)当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中带(dài)有齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分(fēn)已不是(shì)日本的(de)原始口味，且(qiě)在(zài)放置的(de)材(cái)料(liào)上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南(nán)北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多(duō)人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一(yī)点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格子里的食(shí)材其实一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但食(shí)材(cái)即使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更(gèng)加入(rù)味。

　　除(chú)此之外(wài)，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了(le)，口感也不如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空(kōng)心的，里(lǐ)中国飞机事故率是多少面有水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当水的(de)热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是(shì)一种风味独特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的冲煮(z中国飞机事故率是多少hǔ)汤料(liào)，深(shēn)受广大餐饮业主及(jí)家庭主妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您做出鲜美可口(kǒu)具(jù)有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴。

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