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泥鳅是凉性仍是热性

  泥鳅是热性的(de)。

  热性(xìng),归于湿热性。全年都(dōu)可(kě)采收,夏(xià)日最多(duō),泥鳅捕捉后,可鲜用(yòng)或(huò)烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”,

  日子在湖池,是营(yíng)养价(jià)值很高的一(yī)种鱼,和其它的鱼不相(xiāng)同,不管(guǎn)表面,体(tǐ)形,日子(zi)习性都不同(tóng),是一种特别(bié)的鳅类。

  凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食物,避免(miǎn)“火上(shàng)浇油”,而适(shì)宜于吃凉寒性食(shí)物(wù),以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可(kě)进食温热性食(shí)物,以(yǐ)温散寒。

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  1、睡觉保鲜(xiān)法,活泥鳅(qiū)用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)(袋内先装一(yī)点点水),将袋口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧,放进(jìn)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻(dòng),寄存一段(duàn)时间也不(bù)会死(sǐ)掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里,待冰块消融(róng)后(hòu),泥(ní)鳅(qiū)会(huì)很快复(fù)生。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可,无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

  1、把新买回的活泥(ní)鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下,捞(lāo)起放进(jìn)一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里(lǐ)(袋内(nèi)先装(zhuāng)一点(diǎn)点水),将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧,放进(j幼儿园晨间谈话内容有哪些小班,幼儿园晨间谈话内容有哪些中班ìn)冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

  

   2、烹(pēng)制(zhì)时(shí),取出泥鳅,放(fàng)进一(yī)盆洁(jié)净的冷水里(留意,千万不(bù)能用热水),待冰(bīng)块消融(róng)后,泥鳅很(hěn)快(kuài)复生,制(zhì)造后鲜香味美。

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