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红楼梦多少字关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需(xū)要(yào)一天(tiān)一换(huàn)的。

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤底的,在(zài)每(měi)天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着每次客人(rén)点单(dān),水变少之(zhī)后又加水,所以汤(tāng)会变得越(yuè)来越(yuè)淡(dàn),所以到了晚(wǎn)上(shàng)汤会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一(yī)换(huàn),有时候客人多可能多煮。

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关东(dōng)煮(zhǔ)一般煮多久才(cái)好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是(shì)，当水(shuǐ)开了以后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东煮的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会增加(jiā)浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的(de)，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自(zì)味噌(cēng)田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或(huò)者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾也十(shí)分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大(dà)部分(fēn)已不是(shì)日本(běn)的原(yuán)始口味(wèi)，且在(zài)放(fàng)置的材料红楼梦多少字上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江(jiāng)南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买(mǎi)关东煮时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其(qí)实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在(zài)于它(tā)的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一(yī)定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还(hái)可(kě)以保温(wēn)，以免食物都冷掉(diào)了(le)，口感也不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的(de)热(rè)度慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。