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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心ǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心à)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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