水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东北人(rén)多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适量的(de)生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说(shuō)是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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