颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并(bìng)没(méi)有区(qū)别(bié)，都是(shì)现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲(xián)食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万隆果干(gàn)食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性(xìng)品牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网(wǎng)络(luò)遍布(bù)全国(guó),洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列(liè)产品开(kāi)发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食(shí)品的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在(zài)一起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性(xìng)及(jí)韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元(yuán)素的吸收。

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