竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却(què)的(de)时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克认真地还是认真的写作业，认真的与认真地，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把认真地还是认真的写作业，认真的与认真地(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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