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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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