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微端是什么意思手机端玩的叫微端吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在(zài)北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng微端是什么意思手机端玩的叫微端吗)熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方微端是什么意思手机端玩的叫微端吗。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等。