紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。关于(yú)紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农(nóng)业(yè)和(hé)出口创汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的(de)营养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属(shǔ)于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞(bāo)的(de)特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域(yù)具(jù)有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定(dìng)碳的(de)能力(lì)，其栽培(péi)对(duì)浅海(hǎi)富营养化的(de)修复(fù)和(hé)改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域(yù)均有分(fēn)布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地(dì)理分布(bù)也遵循这个规律(lǜ)，主要分布在(zài)黄渤(bó)反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们(men)的分布具有区域(yù)性(xìng)特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛(tán)紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技(jì)术的提(tí)高，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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