猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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