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  白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

  不过其(qí)保质期(qī)要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境,以及保存状(zhuàng)况等因素(sù),但凡其中的(de)一个因素出现问题,保(bǎo)质期有可能缩短。

  所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

  猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量(liàng)元素。

  猕(mí)猴桃酒是果酒的一种,色泽明亮透(tòu)明,黄(huáng)绿色,果香浓郁(yù),入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

  猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一(yī),其营养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒,只是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

  猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明,微黄带(dài)绿色,气味带有(yǒu)浓郁的果香,入(rù)口醇厚、爽口。

  采用优质野生鲜果,再(zài)加(jiā)人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

  生产过程绝不添加任何工业制剂和色素,是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然酒(jiǔ)品,既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香,又延续了猕猴桃的营养,口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng),酒(jiǔ)色琥珀,果(guǒ)香四溢,品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间(jiān)?

  猕猴(hóu)桃(táo)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥酒存放时(shí)间(jiān)一般在(zài)两年(nián)左右,不过是(shì)要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定(dìng)的,对于一些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒,我们(men)在喝的(de)时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸,而(ér)且有异味(wèi)的存(cún)在,这样(yàng)的猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn),所以,它与(yǔ)白酒的保存(cún)方(fāng)法和保存日期(qī)完全不同的,我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别,自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理,这样才能够延(yán)长(zhǎng)它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

  酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好(hǎo),时间越久,酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

  不过(guò)注意要加(jiā)一(yī)些糖哦。

  加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚(hòu)。

  一(yī)般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖,白糖(táng),冰糖都可以。

  酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu),可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母(mǔ),虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身(shēn)含有酵母菌(jūn),但是含量比(bǐ)较少,加一(yī)些(xiē)酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵(jiào)得更快一些。

  猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中要注意与空气隔绝,否则容易变质(zhì)。

  但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口,避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体,导致罐内压力过大而爆缸。

  放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥处,不能阳光直射,否则(zé)会造成(chéng)发酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

  一般情况下,发(fā)酵7-15天,猕(mí)猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤(tāng),有很浓的(de)酒香,基本(běn)没有气泡产生,用筷子(zi)攒(zǎn)点(diǎn)尝一下(xià)微甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡(糖分都转化为酒份了),这时就(jiù)要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来,剩下的酒继续发酵,至少10-20天(tiān)的时间。

  盛装猕猴桃酒的容器,最(zuì)好(hǎo)是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的,容量不需(xū)要太大,刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

  容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒,倒置晾干后(hòu)才可(kě)使(shǐ)用(yòng)。

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