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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是(shì)热性

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于湿(shī)热性。全年(nián)都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日子(zi)在湖池，是(shì)营养价值很高(gāo)的一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形(xíng)，日子习(xí)性都(dōu)不(bù)同，是一种(zhǒng)特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热(rè)者忌吃(chī)温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以便(biàn)热症(zhèng)寒(hán)治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食(shí)凉寒性食物，可进(jìn)食温热(rè)性食物(wù)，以(yǐ)温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一(yī)点点水(shuǐ)），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段(duàn)时间(jiān)也不会死掉，仅仅呈蛰伏状(zhu空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗àng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生(shēng)。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存(cún)时，一(yī)般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室(shì)中保(bǎo)存即可，无特别存(cún)储要求。

保存泥(ní)鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的(de)办法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进(jìn)一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里（留意，千万不能用热水(shuǐ)），待(dài)冰块消融(róng)后(hòu)，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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