燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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