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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不(bù)可(kě)以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大(dà)大(dà)下(xià)降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(y1dm等于多少cm 1dm等于多少mán)具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn1dm等于多少cm 1dm等于多少m)冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能通(tōng)风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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