分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导　酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有(yǒu)机酸(suān)，能够很(hěn)好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化(huà)有较强的(de)作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的(de)解(jiě)除(chú)油腻作用，尤其是(shì)对(duì)于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能(néng)够很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高时，便可(kě)连根砍下(xià)，剥去壳(ké)，切(qiè)成片，取不(bù)见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见(jiàn)太阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就(jiù)会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道(dào)变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻(wén)，实际(jì)上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味(wèi)道(dào)。

　　不(bù)过(guò)，这(zhè)种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜(xiān)美(měi)，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的(de)纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就(jiù)是(shì)买回来半肥(féi)瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接(jiē)着放入适量(liàng)淀粉(fěn)水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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