落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低(dī)别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你trong>

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自(zì)然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了(le)一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台(tái)上，不(bù)少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分析(xī)会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户(hù)的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利(lì)于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择(zé)通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接(jiē)入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插(chā)入小程(ché别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你ng)序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质(zhì)量的(de)服(fú)务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。