水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容易(yì)熟耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋5耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的0克，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量(liàng)的(de)生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

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