酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容(róng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学什么？，酒店(diàn)管理专业是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求(qiú)也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一、培(péi)养目(mù)标(biāo)与要求 本专业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服(fú)务业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ匚字旁的字有哪些，区字旁的字)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一(yī)定(dìng)的(de)实际(jì)经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食(shí)品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物(wù)的各(gè)方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒(jù)绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式(shì)和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人匚字旁的字有哪些，区字旁的字(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个(gè)职位的(de)工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要(yào)，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己(jǐ)，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位(wèi)的工作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一(yī)线实践经验才(cái)能胜任，应届生(shēng)的水平根本不足以胜任(rèn)部门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业未来(lái)前景还是(shì)有的，重点就在于你能否调整(zhěng)自己的心态，有良好的情(qíng)商，是否有(yǒu)野心不甘于只在(zài)底层做(zuò)!

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 匚字旁的字有哪些，区字旁的字