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菜籽(zǐ)油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可(kě)以很好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平(píng)日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物(wù)，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时(shí)，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能(néng)够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还(hái)有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加(jiā)热葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等(děng)等(děng)进行(xíng)翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择(zé)放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去(qù)掉生油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生(s成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区hēng)花生，等(děng)到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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