关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留(liú)在水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅(xiàn)料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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