意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是(shì)西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西以及意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什(shén)么(me)东西，意大(dà)利红烩是(shì)什么味(wèi)道，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)味道好吃(chī)，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思(sī)，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么做的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是(shì)发(fā)达(新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗dá)国家。意大(dà)利是一个高度发(fā)达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约、八(bā)国集团和联(lián)合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员(yuán),意(yì)大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教科文(wén)组织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜(cài)肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩(huì)意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大(dà)利(lì)面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开(kāi)的(de)好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在(zài)煮好的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹(pēng)调方法

　　意大利(lì)红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

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　　特点：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红(hóng)酒在火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘(pán)子(zi)里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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