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泥鳅是凉性仍(réng)是(shì)热性

  泥鳅(qiū)是热性的。

  热性(xìng),归于湿热性。全年(nián)都可采收,夏(xià)日最多,泥鳅(qiū)捕捉后,可鲜用或烘干用。可(kě)食(shí)用(yòng)、入药。泥鳅(qiū)被称为(wèi)“水中之参(cān)”,

  日子(zi)在湖(hú)池,是营(yíng)养价值很高(gāo)的一种鱼,和(hé)其它的鱼不相同(tóng),不管表面,体形,日子习性都不(bù)同(tóng),是(shì)一种特(tè)别的(de)鳅类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃(chī)温(wēn)热(rè)性食物,避免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性(xìng)食(shí)物,以便热症寒治。凡(fán)体(tǐ)质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进(jìn)食(shí)温(wēn)热性(xìng)食物,以温(wēn)散寒。

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  1、睡觉保(bǎo机要邮寄档案怎么查询进度,机要邮寄档案怎么查询信息)鲜法,活泥鳅用清水漂一下(xià),捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一段时间也(yě)不会死掉(diào),仅仅(jǐn)呈蛰伏状况。

  烹(pēng)制时,取出(chū)泥鳅(qiū),放进一盆洁(jié)净的冷(lěng)水里,待冰块消融后,泥(ní)鳅(qiū)会很快复生。

  2、冰(bīng)箱冷藏法,死泥(ní)鳅保存时,一般置于冰箱冷冻(dòng)室中保存即可,无特(tè)别存储(chǔ)要求。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

  1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下(xià),捞(lāo)起放进一个(gè)不漏(lòu)气(qì)的塑(sù)料袋里(袋内先(xiān)装一点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥(ní)鳅,放(fàng)进一(yī)盆洁净的(de)冷水里(留意(yì),千万(wàn)不能用热(rè)水(shuǐ)),待冰块(kuài)消(xiāo)融后,泥鳅很快复生,制(zhì)造(zào)后鲜(xiān)香味美。

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