料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋里(lǐ)的(de)料(liào)酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注(zhù)意(yì)的是，虽(suī)然白酒也(yě)能(néng)起(qǐ)到去(qù)腥(xīng)的目的，但(dàn)由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的(de)破(pò)坏，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了(le)也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的(de)量就(jiù)好了哦。300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋

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