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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶不拘于时句式类型，不拘于时句式还原(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的不拘于时句式类型，不拘于时句式还原(de)热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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