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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太久，还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的(de)五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于(yú)高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可以(yǐ)按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即(jí)中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的食(shí)物(wù)也可以让(ràng)心境(jìng)变得十(shí)分的好，上面(miàn)便是(shì)对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时(shí)分可(kě)以依照上面的(de)办法去试一下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的(de)，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回(huí)家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马(mǎ)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一(yī)点细(xì)节，要掌握好。

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