酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗百(bǎi)度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能(néng)直(zhí)接吃吗，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不(bù)可(kě)以吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的(de)解除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的(de)两种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见(jiàn)天(tiān)井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话(huà)，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合(hé)，所以味道(dào)变得更浓，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻(wén)，实际上吃起来十(shí)分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过(guò)了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只是(shì)闻起来不好闻(wén)，食用后并不会(huì)给身体带来不(bù)利影响(xiǎng)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的(de)停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营(yíng)养价(jià)值(zhí)还是有很(hěn)多的，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻(fān)炒几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可(kě)以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀