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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(x嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思iè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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