辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)、华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思e-height: 24px;'>华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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