水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一(yī)，南(nán)方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水郑业成是否已婚 郑业成是几线演员量、水温、打蛋技巧(qi郑业成是否已婚 郑业成是几线演员ǎo)和(hé)火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了(le)，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的郑业成是否已婚 郑业成是几线演员凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐(yán)、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 郑业成是否已婚 郑业成是几线演员