1、夜游鸟是不可以吃的。夜鹭是国(guó)家二级保(bǎo)护野生动物。这种动物的外(wài)形看起(qǐ)来特别好看，一般他都是在夜间(jiān)活动的，但是还有是有很多人不惜触犯国家法(fǎ)律(lǜ)，想尝一尝夜游(yóu)鸟的味道，因为传说中夜游鸟的营养(yǎng)价值是特别(bié)高的，但是捕(bǔ)杀猎夜游鸟的做法确实特别不正确。鸟类身上(shàng)的肉(ròu)为我们人类提(tí)供禽肉，产的蛋提供日常所需的(de)蛋(dàn)类及其制品。禽肉的营养价值高，富含优质蛋白质，且氨基酸组成(chéng)接近人(rén)体氨基(jī)酸模式，适(shì)合人体的消化(huà)吸(xī)收，禽肉的脂(zhī)肪(fáng)含较多(duō)不饱和(hé)脂肪酸(suān)，溶(róng)点低，易(yì)于消(xiāo)化(huà)，能够预防动脉硬化，同时禽肉富含矿物质CA、及B族维生素。

　　2、夜游鸟也(yě)叫夜鹭，是中型(xíng)涉禽，体长46-60厘(lí)米。体较粗胖，颈较短;嘴尖细，微(wēi)向下曲，黑色;胫(jìng)裸出(chū)部分较(jiào)少，脚和(hé)趾黄色(sè);头顶至背(bèi)黑绿色而具金属光泽;上体余部灰色(sè);下体白色(sè);枕部(bù)披有2-3枚长带状白色饰羽，下垂(chuí)至背上，极为醒目。栖息和(hé)活动(dòng)于平原和低山丘陵地区的(de)溪流、水塘、江河、沼泽和水田地(dì)上。夜行性，是少数具备(bèi)夜视能力鸟(niǎo)类之一。喜结群(qún)。主要以鱼、蛙、虾、水生(shēng)昆虫等动物性食物为食。 夜游(yóu)鸟(niǎo)有益(yì)气(qì)、补虚、祛风(fēng)、益肺、治(zhì)头风之功(gōng)效。

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