可以把饺子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃>

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻，但(dàn)是(shì)这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易(yì)粘到(dào)一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不(bù)粘(zhān)在(zài)一(yī)块。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺子(zi)分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了(le)再(zài)放(fàng)进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等(děng)锅里(lǐ)的(de)水开了，把饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻(dòng)，饺子皮(pí)会(huì)变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘(zhān)在一起(qǐ)的饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而(ér)粘在一起(qǐ)的部(bù)分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下(xià)锅可(kě)让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既不会粘在(zài)一起(qǐ)也不会(huì)有(yǒu)部(bù)分煮不熟(shú)的情况(kuàng)。