浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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