料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏(huài)，从而(ér)影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是(shì)饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味道

　　有二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗点酒的(de)味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有点讲二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗究的(de),烹调时(shí),一般要(yào)根据烹调的(de)食物酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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