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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血(自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zà自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗o)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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