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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约(yuē)为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成(chéng)分和功效(xiào)都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添(tiān)加任何工业制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延续(xù)了(le)猕猴(hóu)桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要(yào)根(gēn)据不同的酿造工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期(qī)完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器(qì)最好有一(yī)个排气口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生大(dà)量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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