新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝(c夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思háo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织(z夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思hī)的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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